花儿不但可以观赏，还可以食用。将花或者果实用水泡制之后，不但气味芳香，颜色清澈诱人，喝一杯唇齿生香，令人心旷神怡，经常饮用还有保健功能。 花茶可分为温性、寒性、平性三种，爱喝花茶的朋友可根据自己的体质选择合适的花茶。 花茶不可随意搭配，虽可做茶饮，但大部分都具有不同的药效。将不同性味的花材混搭在一起可能会产生有害物质。水温多控制在80-90度之间，冲泡5分钟左右，让其释放出有效成分并散发出芬芳气味后饮用。 1. 柠檬红茶 做法：柠檬用盐搓洗干净，红茶包用100左右的热水浸泡5分钟，再将切片的柠檬去籽泡茶汤中，温热时饮用。 特点：具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道，甜而微酸，十分爽口。可健胃整肠帮助消化，滋润肌肤，促进血液循环，缓和神经。 2. 金丝皇菊枸杞茶 做法：金丝皇菊一朵，枸杞10余粒，用80度左右的热水浸泡出茶汤，温热时饮用。 特点：金丝皇菊素有“菊中贵族”之称，花形大而圆润。茶汤微黄清澈，具有“香、甜 、润”三大特点。枸杞子可补肾益脑，菊花可清凉明目。 3. 玫瑰红枣茶 做法：取平阴玫瑰花数朵，红枣3颗或者红枣片，用80度左右的热水冲泡，温热时饮用。 特点：茶汤浅褐色，有浓郁的玫瑰香。但玫瑰花不宜多放，多放会有苦涩味。 4. 决明子茶 做法：取5克左右的决明子入杯中，用100度左右的热水冲泡，温热时饮用。 特点：决明子是常见的一种泡水喝的药材，它没有太大的异味，口味清淡，有清肝明目、缓解眼部疲劳、缓解便秘的功效。 5. 绿茶 做法：取10克绿茶，用80度左右的热水冲泡出颜色； 特点：饮绿茶可促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇；绿茶中的维E和维C能清除自由基，可起到延缓衰老的作用；绿茶中的咖啡碱，能促使人体中枢神经兴奋，具有提神醒脑的功效；茶多酚能清除脸部油腻，收敛毛孔，嫩滑皮肤，具有延缓衰老和养颜美容的功效。 6. 洛神花茶 做法：取3、4朵洛神花入杯中，用80度左右的热水冲泡即可。 特点：洛神花也叫玫瑰茹，颜色鲜红夺目，有“植物红宝石”的美誉。其含有丰富的氨基酸、维生素C等，对人体益处颇多。洛神花水偏酸，可加入适量冰糖或者蜂蜜，口感更佳。不过其凉性，生理期、妊娠期的女性不建议饮用。 7. 金银花茶 做法：取一撮金银花入杯中，用80度左右的热水冲泡。 特点：金银花自古被誉为清热解毒的良药，既能宣散风热，还善清解血毒，对风热感冒、咽喉炎症有很好的效果。