分享一款超级鲜美的馄饨馅儿料,太太太好吃了,可以开店的那种[偷笑R]
✅准备食材:肉末、包菜、鸡蛋、虾皮、香菇、胡萝卜、葱花.
💕馄饨可以多包一些,冷冻起来,早餐拿来煮一煮很是方便. 这款馅儿料不光鲜美,加了虾皮进去可以很好的补钙哦[斜眼R]
⬇️制作方法:⬇️
🔹提前用花椒+葱+姜片用开水泡30分钟,放凉备用.
🔹1个鸡蛋炒熟.
🔹包菜、香菇、胡萝卜切碎末.(包菜和香菇提前焯水).肉末+包菜碎+香菇+胡萝卜+适量虾皮+鸡蛋碎+一个生鸡蛋+葱花混合搅匀.
🔹少量多次加入花椒水(我加了3次)顺时针搅拌匀均.
🔹最后放入一勺半酱油、一勺蚝油、一勺芝麻油搅匀馅儿料就调好了.
❗️馄饨汤:碗里放一勺味极鲜+一点虾皮+香菜末+紫菜碎 用煮馄饨的开水浇在上面再放入煮好的馄饨,味道绝绝子[斜眼R]





