夏天天气炎热,没啥食欲。这个时候来一份捞汁小海鲜是最好不过的,酸酸凉凉的,在家也能简单制作。
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✅主要食材
鲍鱼、大虾、蛏子、小章鱼
(还可以加自己任何喜欢的小海鲜,螃蟹、花蛤等等)
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✅制作步骤
1⃣️小海鲜都洗干净,锅里热水,加姜片,料酒去腥,把各种海鲜煮熟。
2⃣️先准备蒜蓉,葱姜,香菜,洋葱,小米椒,芝麻,辣椒粉,淋热油后,再加糖,柠檬碎,黄瓜碎。
3⃣️再加调料汁,口味可以按照自己喜欢。大概是生抽,料酒,香醋,蚝油,蒸豆豉油。
4⃣️小海鲜与调料汁搅拌均匀就好了,在冰箱冷藏两个小时后吃更好哦。
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