大热天的吃饭没食欲，这时候来一个凉拌菜不要太下饭，而《手撕凉拌鸡》就是一个不错的选择。 · ✅主要食材 鸡腿 · ✅制作步骤 1⃣️鸡腿洗干净，姜片，料酒，冷水下锅煮20分钟。 2⃣️煮鸡腿的时候我们可以拌调料，生抽，香醋，葱，小米椒碎，红油 （可以淋个热油更香，🈶柠檬碎和香菜更香） 3⃣️煮好的鸡肉下冰水，在冰箱里冷藏个十分钟更好。 4⃣️把鸡腿肉撕下来，搅拌即可食用。 · 夏天来上这么一道菜，吃个三碗饭都没问题！