近日，省、市主流媒体探访团走进四川省成都市金堂县大地魂酒厂，近距离感受传统酱酒的酿造技艺与文化底蕴。

探访团沿“制曲车间—酿酒车间—储酒库区”动线深入体验：制曲车间内，小麦经多道工序制成“酒曲”，工人娴熟的踩曲技艺吸睛；酿酒车间里，“端午制曲、重阳下沙”传统与“12987”工艺（一年周期、两次投料等）直观呈现，酒香伴着热气扑面而来；储酒库区中，陶坛整齐排列，十年以上老酒成“镇厂之宝”，负责人详解陶坛“去杂增香”原理。

在“勾调小课堂”上，记者们亲手将不同基酒勾调，定制专属酱香酒。“一粒高粱到一滴好酒，藏着百道工序与匠心。”参与记者感慨

此次探访不仅揭开大地魂酒的工艺面纱，更搭建了传统酒企与公众的沟通桥梁。未来，酒厂将继续以匠心守技艺、以创新谋发展，让酱酒文化焕发新活力。