很多老人一到处暑，就忙着大鱼大肉贴秋膘，大量吃水果润燥。传统习俗流传这么多年，放到今天，到底还适不适合我们，尤其是有高血压、高血脂的中老年人？今天一次性讲明白，看完少踩秋季养生大坑。

处暑暑气消退，秋燥慢慢显现，老祖宗讲的“以肉贴膘、以果润燥”，是过去物资匮乏年代，用来储备能量抵御寒冬的方法。但现代人普遍营养过剩，照搬老办法，很可能吃出血脂升高、血压波动，诱发心脑血管问题。

先说“以肉贴膘”，不是不让吃肉，而是拒绝大口吃肥肉、红烧大肉。

处暑脾胃还比较虚弱，骤然大量摄入高脂肉类，会加重肠胃负担，升高甘油三酯，对于血管已经有斑块的人群，会增加发病风险。

✅科学贴膘，贴的是优质蛋白，不是脂肪。优先选择鸭肉、鱼虾、瘦牛肉、去皮鸡肉这类优质蛋白，烹饪以清炖、清蒸为主，少红烧、少油炸，控制分量，每餐掌心大小的肉类就足够，不要顿顿大吃大喝。肥胖、高血脂、冠心病人群，更不能盲目贴膘，重点补营养，而不是补脂肪。

再讲“以果润燥”，也不是水果吃得越多越好。

秋燥口干咽干，适量吃梨、柚子、葡萄，确实可以生津润燥。但很多人一天吃大量水果，糖分摄入超标，会升高血糖、甘油三酯。脾胃偏弱的老年人，一次性吃太多生冷水果，还容易拉肚子。

建议：每天水果总量200‑350克，大概1‑2个中等大小水果，分两次吃，不要空腹大量吃。糖尿病患者优先选低升糖水果，严格控制总量。

给大家总结处暑饮食3个核心原则：

第一，贴秋膘≠猛吃肉，重蛋白、少肥肉，按需进补，慢性病人群切忌跟风大吃大喝；

第二，润燥不等于狂吃水果，适量吃，拒绝贪多，兼顾血糖和脾胃；

第三，少辛多酸，少吃辣椒、烈酒这类辛辣燥热食物，搭配银耳、百合、山药这类温润食材，顺应节气调养身体。

季节交替，昼夜温差变大，除了吃，有基础病的朋友，一定要规律监测血压血脂，饮食调理不能替代正规药物治疗。

你们家秋天还在贴秋膘吗？评论区聊聊你的秋季饮食习惯。

（科普仅供参考，身体不适请及时线下就医。参考依据：《中国居民膳食指南2022》、人民网、科普中国处暑节气膳食科普。）