家人们！夜深人静，肚子咕噜噜唱空城计的时候到了！别跟我说你还在死扛着减肥大旗～ 深夜这该死的、迷人的、无法抗拒的饿意，就是宇宙在提醒你：该！吃！夜！宵！了！

6 款神仙夜宵安排上，不用复杂操作，空气炸锅、平底锅就能搞定，咸香酥脆、甜糯可口，吃完连做梦都带着香味儿，赶紧收藏做起来！

【夜宵通用技巧】（解馋不费事）

省时关键：优先用空气炸锅（不用盯锅、少油烟），食材可提前腌制或准备半成品，10-20 分钟就能出锅。

调味秘诀：咸口夜宵加少许孜然、椒盐、辣椒粉，香味翻倍；甜口夜宵可加蜂蜜、炼乳，甜而不腻。

口感优化：肉类提前用料酒、姜片腌制 10 分钟去腥；炸制 / 烤制时表面刷一层油，外皮更酥脆。

✅️ 空气炸锅烧烤拼盘：万物皆可烤，咸香过瘾

【食材】鸡翅中 5 个、五花肉 10 片、金针菇 1 小把、土豆 1 个、青椒 1 个、洋葱半个、烧烤料 2 勺、生抽 1 勺、蚝油半勺、食用油 1 勺、盐少许

【做法】

鸡翅中加生抽、蚝油、盐、烧烤料、1 勺食用油，抓匀腌制 15 分钟；五花肉切薄片，用少许生抽、料酒腌制 10 分钟。

土豆切薄片（泡在清水中防氧化），青椒、洋葱切块，金针菇去根部洗净，用锡纸包好或直接放入炸篮。

空气炸锅 180℃预热 5 分钟，放入腌制好的鸡翅和五花肉，180℃烤 12 分钟，中途翻面。

加入土豆、青椒、洋葱、金针菇，刷一层食用油，撒少许烧烤料，继续烤 8 分钟，至食材熟透、表面微焦即可。

✅️ 椒盐鸡翅：外酥里嫩，越啃越香

【食材】鸡翅中 8 个、姜片 3 片、蒜末 2 勺、料酒 1 勺、生抽 1.5 勺、椒盐粉 1 勺、淀粉 2 勺、食用油 1 勺

【做法】

鸡翅中洗净，在表面划 2 刀（方便入味），加姜片、蒜末、料酒、生抽，抓匀腌制 20 分钟。

腌制好的鸡翅捞出，擦干表面水分，均匀裹一层淀粉。

空气炸锅 180℃预热 5 分钟，放入鸡翅，表面刷一层食用油，180℃烤 15 分钟，翻面后撒椒盐粉，再烤 5 分钟，至外皮酥脆即可（无空气炸锅可煎至两面金黄）。

✅️ 海苔虾滑饼：鲜香软糯，一口爆浆

【食材】虾滑 200g、海苔片 4 张、葱花 1 勺、蒜末 1 勺、生抽半勺、盐少许、白胡椒粉少许、淀粉 1 勺

【做法】

虾滑中加葱花、蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制 10 分钟。

取一张海苔片，平铺在案板上，均匀抹上一层虾滑（厚度约 0.5cm），再盖上一张海苔片，用手按压紧实。

平底锅刷一层薄油，中小火加热，放入海苔虾滑饼，煎至两面金黄（约 3 分钟 / 面），切成小块即可，鲜香软糯，越吃越上头。

✅️ 椒盐糖果虾：酥脆香甜，颜值在线

【食材】大虾 10 只（去壳去虾线）、春卷皮 5 张、椒盐粉 1 勺、白糖半勺、食用油适量

【做法】

大虾洗净，用厨房纸吸干表面水分，加椒盐粉、白糖，抓匀腌制 10 分钟。

春卷皮切成宽 2cm 的长条，取一只虾，用春卷皮条从虾尾向虾头缠绕，做成 “糖果” 形状（接口处抹少许清水固定）。

空气炸锅 180℃预热 5 分钟，放入虾卷，表面刷一层食用油，180℃烤 8 分钟，至春卷皮酥脆、虾熟透即可，外酥里嫩，颜值口感双在线。

✅️ 红薯蛋挞：甜糯香浓，无烤箱也能做

【食材】红薯 1 个（约 200g）、鸡蛋 1 个、牛奶 100ml、炼乳 1 勺、白糖 10g、蛋挞皮 6 个

【做法】

红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸 15 分钟，压成细腻的红薯泥。

鸡蛋打入碗中，加牛奶、炼乳、白糖，搅拌均匀，过筛一遍（蛋挞液更细腻）。

蛋挞皮中放入适量红薯泥，倒入蛋挞液（至蛋挞皮 8 分满）。

空气炸锅 180℃预热 5 分钟，放入蛋挞，180℃烤 12 分钟，至表面金黄、微微鼓起即可，甜糯香浓，比外面买的还好吃。

✅️ 蜜汁菠萝：甜香多汁，解腻神器

【食材】菠萝 1/4 个、蜂蜜 2 勺、柠檬汁 1 勺、白糖 5g、白芝麻少许

【做法】

菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡 10 分钟（去除涩味），捞出沥干水分。

碗中加蜂蜜、柠檬汁、白糖，搅拌均匀，制成蜜汁酱料。

空气炸锅 180℃预热 5 分钟，放入菠萝块，刷一层蜜汁酱料，180℃烤 8 分钟，中途翻面再刷一次酱料。

出锅后撒上白芝麻，甜香多汁，解腻又解馋，作为夜宵收尾超合适。

这 6 款神仙夜宵，涵盖咸香、甜糯、酥脆等多种口味，简单易做、耗时短，不用复杂工具就能搞定。深夜饿了不用忍，给自己安排一顿美味夜宵，满足味蕾的同时，也给疲惫的一天画上完美句号，吃完幸福感爆棚！

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