近日，被消费者当成“刺身级”的一款山姆进口三文鱼片，包装背面小字标注的食用方法为“加热后烹饪食用”，引发关注。

“提示字样在背面，并不显眼，买的时候也未注意到”，有消费者表示。

九派新闻在山姆App找到这款三文鱼后发现，摆盘图片是生的三文鱼。评论区很多消费者买回去后生吃，且上传了不少生吃的照片，山姆在评论区的回复也未提示不可生食。

山姆进口三文鱼片。图/山姆会员商店APP截图

记者浏览山姆app发现，这款产品售价219.8元一件，仅供线下门店购买。除包装背面标注食用方式以外，在商品介绍中也注明此产品“适合香煎、炙烤等烹饪方式”。评论区有2万多条评价，好评率96.9%。不少网友在评论区晒出的图片，大多是当作刺身生食。

3月16日下午，九派新闻以消费者身份联系一家山姆门店，对于是否考虑给包装贴上“不可生食”标签提醒会员，一客服人员表示：“会将相关建议反馈给包装部门。”

该山姆会员商店的客服表示，该产品执行标准号为GB2733，采用冷藏保存，每个人的肠胃情况存在差异，建议会员按照包装说明加工食用。

记者在上海普陀区的山姆会员超市找到了这款三文鱼，翻到背面，可以看到有小字标记着：“加热后烹饪食用”。完全没有提可以生吃。执行标准号写的是：GB 2733。图/新民周刊

实际上，GB2733-2015是鲜、冻动物性水产品的卫生标准，对菌落和寄生虫的管控要求远低于可生食水产品的国家标准GB 10136-2015。

据福建卫生报报道，很多人觉得“蘸芥末、醋就能杀死寄生虫”，其实这是错误的。福州大学附属省立医院呼吸内科李瑞慧主任医师表示，芥末的主要作用是减少腥味，即便芥末汁达到一定浓度，也需要45～50分钟才能杀死寄生虫幼虫，日常吃生鱼片时“蘸一下”，根本起不到杀虫作用。同理，腌、醉等方式也不足以杀死藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴。

九派新闻记者 黄巧文

编辑 任卓 肖洁

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【来源：九派新闻】