广西人有多爱吃粉呢？来看看他们早餐的食谱就知道了，粉类占据了大部分的食谱类型。其中以桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉为代表，还有玉林牛巴粉、牛杂粉、牛腩粉、生料粉、钦州猪脚粉、北海海鲜粉、越南卷筒粉、崇左鸡肉粉、百色羊肉粉、烧鸭粉、河池凉拌粉、榨粉、柳州滤粉、贵港鸭肉粉、酸粉、梧州肠粉等等，不一而足。

这其中又衍生出不少细分的米粉品种，比如罗秀米粉、桂林红油米粉。生榨粉分有武鸣榨粉、蒲庙榨粉、都安榨粉、府城榨粉、林圩榨粉、陆斡榨粉、两江榨粉，虽然做法很相似，味道却有千秋。酸粉又细分为宾阳酸粉、贵港酸粉，卷筒粉有广式风味和桂式风味。

总之，嗦粉是刻在广西人骨子一个非常重要饮食的饮食习惯。每个街天上街，嗦粉是一个重要的流程，也是一个非常值得回味的过程。那些常年在外省就业或经商的人，回来广西之后，嗦粉也是绝大部分人必须要做的一个流程。三五个甚至更多好友、家人轮流上街嗦粉，成为了一道靓丽的风景线。

外省的朋友们，你们有广西人这么爱嗦粉吗？