从奶咖到果咖、从大型连锁到精品独立

当咖啡界的花样层出不穷

大家是否还会想起咖啡的本真风味

最近，火遍全国多城的Grid Coffee来广州了

他们坚持高品质的单一产地咖啡

从咖啡豆的选择到冲煮制作都颇为讲究

广州首店将在12月5日正式开业

Grid Coffee，2022年从北京三里屯一辆只卖黑咖的街边小车起步，不过三年时间，已在全国14城收获大家的青睐。

这个十二月，Grid Coffee正式来到广州，首店即将在天环广场开业。收到消息，我们第一时间前往尝鲜。

来到天环广场B1层，远处望去，Grid Coffee宛如一座小巧精致的现代版岭南热带庭院。

秉承一贯的由格子延展出清晰的视觉秩序，中庭的弧形吧台格外亮眼，石材的冷峻和金属的利落交织，形成简约而冷静的机械美感。

而原木立柱的温润恰好平衡了金属的冷感，搭配自然点缀的绿植，营造出呼吸感十足的空间氛围，让人不自觉放松下来。

空间中还融入了许多岭南元素。特别是走道的窗花设计，既巧妙地区隔了商场的人流，又围合出一方静谧天地。

当咖啡市场的选择越来越多元，价格也从个位数跨越至三位数，我们似乎进入了一个咖啡消费的「自由时代」。

然而在风味不断泛化的当下，Grid Coffee却选择回归原点，将目光聚焦于咖啡本身，坚持全系单一产地，关注咖啡豆的本真风味。

Grid Coffee从全球优质产区精选咖啡豆，每款均符合SCA杯测84分以上，并在专业标准体系下反复打磨，通过手冲、冷萃、意式浓缩等方式，至大限度保留咖啡的自然风味。

出品也不额外添加和糖浆修饰风味，而通过比例、质地、牛奶基底的精细调整，在经典中融入微创新，让人于细微处感到惊喜。

除了用心做好每一杯咖啡，Grid Coffee还推出了品牌杂志《追山羊》。

这本杂志随每年的产地季活动推出，讲述咖啡背后的人文故事，带大家走进产地，探寻咖啡风味背后的文化因子。

这种对品质的专注，也让Grid Coffee赢得了奢侈品牌的认可。

Grid Coffee不仅是Gucci Ancora快闪唯一合作的中国本土精品咖啡品牌，也是Miss Dior香氛中国展首站的合作伙伴。

初到广州，Grid Coffee为大家带来了所有镇店头牌。

菜单看似简单，实则暗藏巧思，如果第一次喝的话，以下几款一定不能错过。

手冲咖啡的魅力在于当中细腻的风味呈现，一杯好的手冲咖啡，往往十分依赖冲煮者的经验与手法。

Grid Coffee的假手冲™系列，则打破这个壁垒，让优质手冲走进更多人的日常。

Grid Coffee使用欧洲进口的专业设备，并为每款豆子研发测试，定制专属冲煮方案，更精准地控住水温、水量和萃取时间，在3分钟内稳定复现可媲美咖啡大师的手冲出品。

我们这次点了一支埃塞俄比亚明星庄园ALO豆款，精准萃取很好地展现了豆子品质。

趁热喝下，入口是明亮的柑橘酸质。随后清新的树莓风味渐渐浮现，余韵还带着阵阵回甘，每一口都能感受到来自产地的风土故事。

广州首店开业之际，正逢Grid Coffee一年一度的黑咖季开启。

Grid Coffee将为各位咖友带来丰富的限定豆单，其中这两款冠军级咖啡豆值得细品。

一款是秘鲁卡哈马卡，作为秘鲁CoE冠军豆种，水洗处理的豆子浅烘焙后焕发清新活力；

另一款则是巴西圣安东尼奥，来自巴西CoE冠军庄园，中深度烘焙让这款豆子呈现出饱满的南美风格。

无论是偏爱清新果酸还是浓郁坚果调，都能在这里找到一杯专业的手冲享受。

喜欢探索层次感的朋友，这杯冷萃维也纳会给到不少惊喜。

Grid Coffee将经典维也纳咖啡的浪漫情怀创新性地融入冷萃之中，与咸甜奶油碰撞出令人惊喜的火花。

建议直接大口品尝，首先感受到的是冰凉轻盈的奶油触感，恰到好处地滋润着广州秋冬的干燥；

随后冷萃的清澈风味浮现，还伴随着淡淡的巧克力香气。

当奶油与咖啡在杯中慢慢融合，口感愈发丝滑顺润，仿佛在味蕾上演绎着一场秋冬时节的浪漫变奏。

罗马人美式是Grid Coffee对经典咖啡的一次创新演绎，通过三重风味的巧妙融合，丰富了美式咖啡的层次感。

咖啡师先在杯中加入新鲜柠檬角、汤力水和冰块，轻轻搅拌后，倒入精心萃取的意式浓缩。

值得一提的是，咖啡师选用了经深烘处理的耶加雪菲豆子，醇厚的风味能更好地平衡新鲜柠檬的酸度，使口感更圆润。

入口瞬间，浓郁、轻盈、清新酸爽，三重风味在口中层层展开，彼此衬托却不喧宾夺主。

Grid Coffee的咸奶萃也是深受大家喜欢的一款出品。

将冷萃咖啡倾注于特调的芝士咸奶里，看着咖啡与牛奶渐层、交织、融合，瞬间就能懂得Grid Coffee的创新理念。

大口喝下，能够感受到咸甜馥郁的奶香和耶加冷萃的香气在口腔内碰撞。

若隐若现的芝香咸趣，把咖啡的可可风味一下子托起来了，像在喝一杯冰爽的甜巧克力。

Grid Coffee擅长从在地文化中汲取创新灵感，这杯白脱拿铁，其灵感正来自港式茶餐厅的经典拉茶。

与普通拿铁不同，白脱拿铁选用了特制「白脱牛乳」作为基底。这种牛乳的乳脂和蛋白质含量更高，自然散发着温柔的黄油香气，整体奶香更显浓郁饱满。

品尝时建议沿着杯口绕圈饮用，感受丝滑醇厚的口感。

咖啡的焦糖可可香与牛乳的黄油香气交织融合，宛如在品味一杯咖啡版的港式「茶走」。

除了以上几款人气招牌，Grid Coffee更为广州的朋友们带来城市限定款——陈皮红豆瑞士酥。

以经典陈皮红豆沙为风味基调，巧妙融合广式糖水灵感与西点工艺。

轻咬一口，蜜豆的清甜与酥皮的奶香层层化开。悠悠的陈皮香依然清晰，甜度很低且不腻口，正适合老广口味。

品尝过Grid Coffee的6款镇店头牌，「在经典下创新」是我们的直观感受。

没有花里胡哨的添加和套路，Grid Coffee把更多心思放在了咖啡本身，让精品咖啡更日常，让日常咖啡更精品。

Grid Coffee的高品质源于对全系单一产地咖啡豆的用心。

在这里，每款豆子都有专属的「身份证」，产地、风味、处理法一目了然，可以轻松选到适合自己的那一杯。

一切就如店内至显眼的那句话：COFFEE IS COFFEE。

在Grid Coffee，每款咖啡豆都能彰显出自己的独特风味，我们也可以从中寻回咖啡的本质。

现在，在广州也能喝到火遍全国的全系单一产地好咖啡！Grid Coffee太古汇、太古里店也将在12月中下旬相继开业。

初到广州，Grid Coffee还带来了为期一个月的开业优惠。

广州首家Grid Coffee明天就要开业！

要是还没有出行计划，不如带上这份清单前往天环广场，在一杯好咖啡中感受一份真挚的用心。