近一个多月鸡蛋价格变化：
9月18日高点：11.17元/公斤
9月25日：11.10元/公斤
10月2日：10.76元/公斤
10月9日：10.42元/公斤
10月16日：10.05元/公斤
10月最新（第42周）：9.64元/公斤

我们可以感觉到，从双节备货高点到现在，价格已经连跌4周，累计降幅13.7%，单月跌幅更是达到25%，是近期民生食品里降价体感最明显的刚需品类。

降价的核心说白了就是一增一减。供应端，河北、山东、辽宁这些主产区，今年四五月份补栏的蛋鸡刚好集中进入产蛋高峰，加上入秋后天气转凉，蛋鸡产蛋率全面回升，整体供应量环比涨了一成多，产区货源充足。

需求端，双节一过，食品厂备货、宴席采购、家庭囤货的集中需求直接退潮，市场只剩日常刚需支撑，下游采购量比节前降了近两成，供需从紧平衡瞬间转向宽松，价格自然应声回落。

很多人关心还会不会继续跌，答案是大跌空间有限，后续以弱势稳行为主。当前价格已经逼近规模化养殖的成本线，再往下跌，养殖户就会主动淘汰老鸡、缩减雏鸡补栏，产能会自动收缩。

接下来两个月是传统消费淡季，没有节日拉动，价格既难涨回去，也很难再深跌，整体会在当前区间小幅波动，想回到前几年3块多一斤的低价基本没可能。

对普通人来说最实在的建议：刚需吃就随吃随买，犯不上为了几毛钱囤一大堆放坏，接下来一两个月价格都不会有大起伏。

民生刚需的东西，从来不是越便宜越好，不大起大落、稳稳定定，老百姓过日子才最踏实。