高热量饮食或增加老年痴呆风险

据《日本经济新闻》网站9月18日报道，日本东京科学大学等机构揭示了长期摄入高热量饮食容易导致认知功能下降的机制。研究发现，高热量饮食会使得大脑内被称为“PQBP1”的蛋白质减少，导致神经元之间的连接减少，进而造成大脑信息传递功能出现异常。

过量摄入高热量食物会引发糖尿病。既往研究表明阿尔茨海默病发病风险也会随之升高，但学界此前并未弄清具体机制。

东京科学大学特聘教授冈泽均等人组成的研究团队聚焦于跟神经退行性疾病相关的PQBP1蛋白质。此前已有报告指出，该蛋白质与遗传性智力障碍及阿尔茨海默病存在关联。

研究人员比较了正常饮食组与高热量饮食组小鼠的大脑。结果显示，摄入高热量饮食一周后，作为神经元之间机能接点的“突触”的数量有所减少；持续摄入六周后，这一趋势更为明显。

研究团队进一步分析发现，在热量过剩的状态下，神经元内的PQBP1水平有所下降。研究人员向小鼠施用能促进PQBP1增加的物质，发现小鼠认知功能得到改善。

研究团队认为，若将此次发现应用于肥胖人群或糖尿病患者，有望帮助预防阿尔茨海默病。

该研究成果已发表于国际学术期刊《分子精神病学》。来自帝京大学和美国加利福尼亚州立大学的研究人员也参与了此项研究。