又到了吃螃蟹的季节,49.9元买了6只丹东东港飞蟹。
前天在小区群里看到卖东港飞蟹的,49.9元一箱,净重1.8~2斤。
一箱4~9只左右,有公有母,个头儿有大有小。
我看大家都踊跃订购,我也下了一单。
昨天取回来的时候,里面是6只螃蟹,5个公的、只有一个母的。
因为是保温箱里面放的冰块,螃蟹都没有活的。
不知道这样的飞蟹能不能吃,但老板说了都是现场打捞,全程低温冷链、没变质的飞蟹可以吃,没问题。
洗净上锅蒸了15分钟,吃着口感还不错,里面的肉挺多,挺肥的。
我记得以前买的大闸蟹,不活的都扔掉了,一开始心里还犯嘀咕,怕吃坏肚子。
上网一查才明白,淡水的大闸蟹和这种海飞蟹不一样。
大闸蟹是河蟹,一旦死了,细菌滋生快,产生的组胺高温也去不掉,风险很高。
但这种东港飞蟹,是出海捞上来立刻冰鲜锁鲜的,不是常温放死后再冻的,只要冰没化透、没有腥臭味、肉不发黏,彻底蒸熟就能吃。
这次49.9到手6只飞蟹,算下来挺划算的,肉饱满紧实,性价比是真吸引人,前提就是货源靠谱、冷链到位,吃着才安心。

