秋冬时节天干物燥，嗓子发干发痒、偶尔咳嗽几下成了常态，身体底子变差，各种小毛病趁虚而入。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这时候菜市场里五毛钱一斤的白萝卜，可是实打实的养生宝藏，便宜又大碗，专治换季的各种不舒服。

有人嫌白萝卜性凉，总是敬而远之，这其实是门外汉看热闹。只要摸透了生吃和熟吃的门道，凉性根本不是事儿，男女老少都能安心享用。生吃萝卜那是“下火神器”，凉拌切丝，撒点蒜末，淋上生抽、香醋和香油，简单一拌，清热解毒，清理肠胃积热，嘴里没味儿的时候来上一盘，顿时胃口大开，体质偏寒的朋友少吃便是。白萝卜煮熟了，性质立马变得温和，和雪梨一块儿炖上25分钟，加点冰糖，那滋味甜润，秋冬干燥引起的嗓子发痒、干咳，喝上一碗相当舒坦，老人孩子喝了都好。再瞧瞧那白萝卜豆腐汤，萝卜切薄片，丢几片姜片，煮一刻钟，再把嫩豆腐放进去煮8分钟，出锅前撒点盐。这汤水清清淡淡，肠胃毫无负担，喝下去暖暖胃，促消化，排便也能顺畅许多，全家人的抵抗力就在这热乎乎的汤水里慢慢养出来。

平时怕冷、爱拉肚子的人，吃萝卜记得做熟。养生终究只是辅助，真有了病还得找大夫。