我的几个朋友，这个五一都赋闲在家。有人提议小聚一下。远的走不出去，在市内找个休闲的地方，坐一坐还是应该有的。
因为，大家说今年太累了。主要是心累。干啥啥不行！
对于这个说法，我深有同感。其它行业，我不知道。我稍微熟悉一点儿的只是餐饮和旅游。
不得不说，这两个行业，肉眼可见的速度下行。
都在说民以食为天，可这个天却随时都在变。
我们小区街对面，这半年来，一处店铺已经三次易主了。换招牌那叫一个快。
春节回家过年时，这个位置还是一家兔火锅。一个假期回来变成了麻辣烫。
上个月，我还请朋友去吃过一次，麻辣烫的味道还算是有记忆点。店内环境也不错。
唯一点觉得不尽人意的地方是，这家店的锅具是那种老式的T锅。
估计，这也是人家专门打造的特色，做差异化。
我听朋友说，T锅多是铝制品不健康。我觉得偶尔吃没什么关系。
加上，这家店离我家近，味道也过得去，哪天想起来，我还是可以再去的。至于，是不是T锅煮菜，我都没在意。
做餐饮的都知道，一家店能让人产生第二次消费的想法，就算比较成功了。
不曾想，我还没来得及再去吃的时候，也就是，上个月这家店就又换成了，新疆烤羊肉串了。
连装修都没做，直接换了招牌开业。
目前，这家羊肉串店都开一个月了，每次，我从店前过。都看到现场挂着新鲜的羊，保鲜柜里的各色菜品丰富，看上去也很新鲜。
新疆人老板还是很懂经营的。这些羊和保鲜柜都是放在人流经过就能看见的店门前。
只不过，店上的人还是稀稀拉拉的。
我的朋友中，做餐饮的比较多。只可惜，这两年，大部分人都不乐观，有的大店缩减，变了小店。有的小店换了品类。有的干脆关了店。
除了餐饮业，我所知道的旅游业也大不如前。最起码，我身边开旅行社的朋友都在叹气了。
我的一位嫂子做旅行社多年。以往业务都是以团队为主。今年只收了些散客。而且业务量明显不足。
她自我打趣儿说，能不能撑下淡季都不好估计了。家里人劝她实在不行就关了吧！
她还有些舍不得，毕竟经营了那么多年。
据我了解，旅游业，像我嫂子这样的，不在少数。一开始风生水起，做着做着变成了"鸡肋"。
我常听做餐饮的朋友们说，餐饮真的变了天了。人们不愿到店消费了。
做旅游的朋友也说，旅游也在变天。跟团游业务明显下降。这对旅游业的打击是很大的。
至于为什么变了，大家都在分析各种原因。
分析来分析去，都说，主要原因是人们手上没钱了，都在节流了。
我也有些认同这个观念。前文提到的，这个五一节，跟我相约的几个朋友就是很好的例子。
这要是几年前，每逢小长假，你连她们人影都抓不到。等假期过后，必定能收到，她们从不同地方带回来的土特产。
今年，却都不约而同地消停了，应该是包里的钱，没有以往跳得那么凶了，这才是真的。
我们一行五人，选了宽窄巷子一处安静茶楼，准备喝茶聊天，顺带诉苦。
可惜，有三个家伙，真是本性难移。椅子还没坐稳，就在瞟别人桌子上的麻将了。
还好，另外一位姐姐和我一样不会打麻将。我俩找个相对安静的所在，聊天。
时近中午，悄悄看了下，三个人战况正酣。我俩又识趣地退出，准备找处餐厅，点好菜再喊三位站神姐姐。
结果，我们刚转到院落门口，就被眼前的景像逗笑了。
五一宽窄巷子另人震撼场面
目之所及，都是脑袋。街上的人，这哪是在走啊！简直就是在蠕动。这么多年才知道摩肩接踵这个成语是多么的贴切。
好好的街道硬生生变成了单行道。只能顺人流而行，想来个逆风飞扬那是万万不可能的。
知道的，这些都是趁五一出来"赎罪"的人群，不知道，还以为这条街沦陷了呢！
一见眼前的场面，打消了我俩出去的念头，直接被逼退回坐位上。
今天按时吃上午饭是不太可能的了。还好我留了一家常去餐厅的电话。想碰个运气。
好不容易打通了，人家客人爆满都还在排队。
几个人都后悔，当时，没有找一家，有餐厅的茶馆了。也不至于，猛吃人家老板桌子上的瓜子来充机。
看到网友发的其它四川及外省景区的场面，同样密密麻麻的人头，让人震憾。
震憾的同时，我们也在反省，看这样子，人们像是没钱的样子吗？
显然不是！
事实证明，大家伙以前认为的，经济下行，各行业不景气，餐饮店倒闭，旅行社业务下滑，是因为人们没钱消费，没钱出行，就是个伪命题。
看看各大景区爆满的场景，并不是人们没钱了。而是他们在换一种方式消费。
换句话说，人们学会了按自己的意愿来消费。而不是一种梱绑式的消费。
究其原因有以下几点。
一，供求关系变化，不存在任何稀缺资源。被选产品多样化，让人们有了更多选择的机会。
看看我们附近2∽3公里的餐厅，每天去光顾家，一个月都排不完。
二，人们的生活水平提高了，消费更加自由了。
比如，旅游业，游客们更注重旅游体验。房车，自驾，私人订制小包团成为他们的青睐。
传统的跟团游慢慢的不被看好了。
三，年轻人成了消费主力军。
年轻一代成长起来，他们更理性，更追求性价比，更独立。思想更新，带来了相关行业的变化。
四，本行业运营和导向的短视。
不仅是在旅游和餐饮行业存在急功近利的情况。其它行业也一样。
每个行业都有欺瞒，误导，虚假宣传的现象。假货，劣质，视消费者健康不顾的现象屡禁不止。
没些都严重伤害了消费者的心。结果，终是搬石头砸了脚。
这些现象，虽然，只是一小部分。但是"劣币趋逐良币"这是个放之四海皆准的道理。
所以说，餐饮市场变了，旅游业也在变，不是人们没钱了。也不是不愿意消费了。
是行业运营和导向，没跟上消费者的脚步。
你怎么看？
