维生素的发现代表着对健康和疾病认知的一次重大科学突破。尽管我们在了解每种维生素与人类健康相关的关键作用方面进展缓慢，但在确定与主要缺乏症相关的关键维生素方面取得了重大成就，包括坏血病、脚气病、佝偻病和其他归因于特定维生素缺乏的疾病。我们对维生素的理解从临床到实验室再到临床应用不断发展。如今，维生素已经成为一个年产值高达1296亿美元的产业。

然而，最近发表在《美国协会杂志》上的一项研究发现，对于普通健康的美国人来说，维生素在预防心脏病或癌症方面的证据非常有限，甚至可以说几乎没有。事实上，不适当的β-胡萝卜素补充可能与增加患肺癌和心脏病死亡的风险有关。这一事实引发了一个重要问题："我们真的需要维生素补充剂吗？"。

在过去的十年里，个性化医疗在社会上引起了广泛的关注。个性化医疗背后的基本原则是，每个个体在遗传、环境暴露和行为水平上都具有细微和独特的特征，因此需要针对其独特特征进行个性化干预。我们认为，关于维生素补充剂无效的研究结果可能有部分原因在于人群中个人特征的多样性。

在此独特的背景下，Nourished公司应运而生，提供定制维生素和使用3D打印技术制作的产品。不同于每日服用多种药片，Nourished会根据你对一系列问题的回答，再结合你的个人特征，将你身体需要的所有营养成分制作成一种软糖。

总的来说，一些数据确实支持增补维生素/矿物质补充剂的益处，例如在怀孕早期补充叶酸，以及补充锌可能有助于减缓与年龄有关的黄斑变性。我们相信，个性化的维生素/矿物质补充剂有望解开维生素/矿物质补充剂有效性的谜团。但是，这些数据集应该来自更精确的实验室测量，而不是基于对营养健康问题的回答。随着DNA测序、蛋白质组学、代谢组学和数字设备等新兴技术的快速发展，我们将能够更好地理解并揭示人类在健康和疾病过程中的个体差异，并在未来成功实施个性化维生素/矿物质增补的方案。