新鲜桑葚虽然好吃，但不易保存，人们想到了方法将它晾晒成桑葚干，不但营养不减少，还能想什么时候吃就什么时候吃。

那么问题来了，桑葚干是直接吃好呢，还是泡水喝好呢？

桑葚干既可以直接吃，也可以泡水喝，两种方法对身体都有很多好处。

直接吃，保留了桑葚原有的风味和大部分营养。直接食用时，你能感受到桑葚干的自然甜味和微微的酸味，是一种健康的零食选择。

泡水喝则是一种更为传统和养生的食用方法。泡水后的桑葚干不仅味道甘酸可口，而且更有助于营养的释放和吸收。适量泡水喝，还有助于辅助减肥、补血、缓解口渴、促进消化等。

桑葚干吃多了会不会上火或发胖？

中医上认为桑葚干性寒，对心、肝和肾脏有良好的保健效果。所以说只要是适量食用不会导致上火。

不过，如果是体质偏热或容易上火的人，过量食用还是可能会引发不适的。建议这类人群在食用时搭配一些凉性食物，如绿茶、菊花等一起泡上饮用。

桑葚干中虽然存在着一定的糖分，但其热量并不高，适量食用下是不会让人发胖的。但是，无论是什么食物，只要过量食用都是可能导致热量摄入过多，从而导致发胖的。所以，我们建议每天食用桑葚干的量最好控制在20克左右。

桑葚干的正确吃法与做法

了解完桑葚干的食用方式和潜在的健康影响后，我们来看看桑葚干的正确吃法与做法。

1、桑葚干泡水：很多人会直接用沸水冲泡桑葚干 来喝，这种泡水方式是错误的，我们应该先用温水将桑葚干 浸泡上5分钟，然后再加入200毫升温水，盖上杯盖接着焖泡上5分钟，饮用时在根据个人口味适量加入蜂蜜或冰糖调味。

2、桑葚干煮粥：将大米淘洗干净，然后加入适量清水煮沸后转小火慢煮。此时加入洗净的桑葚干，煮至粥稠米烂，最后根据口味适量加入白糖或盐调味，即可食用。

食用桑葚干的注意事项

我们在享受桑葚干带来的美味与营养时，也应注意以下几点禁忌：

1. 过敏人群、孕妇、哺乳期妇女建议最好不要吃或者是少吃。

2. 要适量食用，如果一次性吃得过多，有可能让身体产生不适。

3. 避开冰淇淋、冰镇西瓜等寒性食物，有可能导致不适。

如何选购优质的桑葚干：

1、看产地：新疆、云南等地的阳光充沛，气候适宜，这些地所产的桑葚干比较优质。

比如下面这种产自新疆的桑葚干，不仅个大，颗粒圆满，营养丰富，而且免洗无沙，食用起来非常方便。

2、尝口感：优质的桑葚干吃起来是干而不柴，酸甜适中，回味悠长的。

3、看颜色：优质的桑葚干色泽是深紫色或黑紫色，表面有着自然的光泽，没有过多白色粉末。

4、查包装：购买时要仔细检查外包装，确保包装严实紧密，没有破损。

综上所述，无论是直接吃还是泡水喝，桑葚干都是一种营养丰富的健康食品。只要适量食用，注意搭配和选购技巧，就不必担心上火或发胖的问题。