曹大爷今年已经65岁啦，但是个老顽童，总喜欢在夜里出门溜达一圈儿，回家前总得整点吃的垫垫饥。这阵子，曹大爷吃完宵夜就感觉胃里头像有团火在烧，还老是打嗝儿，嗝儿味儿臭臭的。

邻居小王看见了，赶紧劝他：“大爷，您这可能是消化不良啊，得去医院瞧瞧。”曹大爷却觉得没啥大不了的，不就是吃多了嘛，多走两步路，多喝几杯水就好了。

可这阵子，曹大爷的不适感越来越强烈，晚上吃了宵夜后，第二天早上还去厕所吐了三次。实在扛不住了，他只好去医院。医生检查完告诉他：“大爷，您已经发展为早期胃癌了！一定不能再吃夜宵了，这么大年纪必须控制饮食啊！”曹大爷听了却不敢相信，几顿夜宵就能诱发胃癌？

一、别大意，吃宵夜或诱发健康危机

据统计，在所有癌症中，只有胃癌与饮食的关系最为紧密。中国属于胃癌的高发国家，据数据显示，中国每年的发病率和死亡率几乎占据了世界的一半左右。

《柳叶刀》中的一项研究展现了我国胃癌最新情况，这项研究总结了与胃癌相关的六大危险因素，并将其进行排序，结果如下：2000年，胃癌中的六大发病风险因素占总发病的80.75%，排名依次为幽螺感染—吸烟—腌制食品—喝酒—不健康体重—糖尿病；

但是，为确保数据更加准确，国家癌症中心将我国682个癌症注册中心的发病率为研究数据再次进行研究，发现我国胃癌诱因排序出现了变化——不健康的体重和以及糖尿病这两点因素呈上升趋势。

所最终结果为，预计到2050年时，排名或许会变成幽门螺旋杆菌、吸烟、不健康体重、糖尿病、腌制食品、饮酒。可见胃部疾病的癌变过是一种复杂化的多维度过程，也许只是发胖、血糖的变化也都有可能让胃癌进一步靠近。

所以，经常吃宵夜一定会对我们的胃造成一定影响，因为宵夜摄入的能量往往超过身体所需，如果能量并未及时消耗就会转化为脂肪储存起来，从而致使体重增加。在日常生活中可能表现为喜欢穿宽松的衣服、裤子等，也可能出现行动不便的情况。

据了解，有相当大的一部分人在吃宵夜时会抽烟喝酒，而且宵夜的卫生状况令人堪忧，大部分人是因为常在外吃饭的原因被传染上幽门螺旋杆菌，这都是诱发胃癌的关键因素。并且，吃宵夜会导致人体摄入过多饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸会在体内积累，进而引发血脂异常。在日常生活中，血脂异常可能没有明显症状，但长期发展可增加心血管疾病的风险。

吃宵夜的危害在诱发胃癌的六大危险因素中几乎占据了所有，基于此，小九建议您最好减少吃夜宵的频率，这样才能最大限度的避免诱发疾病的几率。

二、4个症状要留心！或是疾病信号

在现代社会，吃宵夜已经成为许多人的日常习惯，它为我们提供了深夜的温暖和满足感。然而，吃宵夜也称为一系列相关疾病的诱因。所以，吃宵夜后出现哪些症状可能表明身体出现异常呢？

1、腹泻—肠癌

腹泻可能是因为宵夜摄入了刺激性或难以消化的食物，如辛辣食品或含有较多脂肪的食物，这些都可能导致肠道蠕动加快，从而引发腹泻。此外，某些消化系统疾病的症状也可能包括腹泻，例如肠易激综合征或炎症性肠病、严重时可导致肠癌。腹泻会导致频繁排便，严重时甚至会引起脱水，影响正常的生活和工作。

2、恶心——胆囊炎

宵夜食用不当，如过量摄入油腻、高蛋白食物，会增加肠胃负担，引起恶心的症状。这可能与急性胃肠炎、胆囊炎等消化道疾病有关。恶心会使患者感到不适，如果持续存在，会影响日常活动，并可能导致厌食。

3、呕吐——胰腺炎

呕吐通常是由于宵夜引起的消化不良或食物中毒，当胃部受到刺激时，就会通过反射性的呕吐来排出有害物质。呕吐也可能是其他健康问题的表现，如胃溃疡、胰腺炎等。呕吐会导致身体失去水分和电解质，如果不及时处理，可能会引起脱水和其他并发症。

4、食欲不振——肝炎

长期吃宵夜且饮食不规律，容易损伤脾胃，导致运化功能减弱，进而引起食欲不振的现象。这可能与慢性胃炎、肝炎等疾病有关。食欲不振会导致营养吸收不足，长期如此可能会引起贫血等问题，影响身体健康。

建议避免经常吃宵夜，特别是暴饮暴食，以减少对消化系统的负担。若上述症状持续存在或加剧，应及时就医进行相关检查，以便明确诊断并接受适当治疗。

三、正确吃宵夜，可收获这点好处

吃宵夜是许多人的日常习惯，对于许多人来说，它是一种休闲娱乐的方式，可以让人在忙碌一天后放松心情，享受美食。但对于一些人来说，吃宵夜可能会带来意想不到的健康风险。那么吃宵夜到底有哪些意想不到的好处呢？

首先，吃宵夜除了常见的补充营养、缓解饥饿、提供能量等功效外，还有意想不到的功效——促进消化酶分泌。这是由于夜间进食会刺激胃肠道分泌更多的消化液，以应对食物的消化吸收。

因为吃宵夜会导致胃酸分泌增加，进而刺激胰腺分泌胰液，其中包括多种消化酶如胰蛋白酶、脂肪酶等。这些消化酶在与食物混合后可以帮助分解蛋白质和脂肪，从而促进消化过程。

选择低热量、易消化的食物作为宵夜，例如燕麦片、酸奶、水果等。尽量避免高脂、高糖食物以及过于辛辣或难以消化的食物。小九建议您吃完宵夜后不要立即躺下，可以适当活动一下或者等待一段时间再休息。

在快速发展的社会中，人们生存压力巨大，吃宵夜或许也是很多上班族联络感情的手段，再经过一天的疲惫工作后，吃一顿宵夜，或许是一种放松心情的好办法。但是，吃宵夜一定要控制好频率，不要养成经常性的习惯，不然给身体带来的危害也是不可估计的，“适度”才是最正确的方法。

参考资料：

【1】吃宵夜的四大坏处.《中国粮食经济》. 2014年第4期71-71，共1页

【2】谢诗占. 低血糖. 全国中等卫生学校教材. 生物化学[M]. 1985

【3】 王欣、许怡等. 夜宵食用人群机体代谢状况的横断面调查研究.《海南医学》. CAS 2020年第18期2426-2428，共3页

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