sodium pyrophosphate
焦磷酸钠：一种无机化合物
常用释义
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基本释义
- 焦磷酸钠：一种无机化合物，通常用作缓冲剂、乳化剂、分散剂等。在食品工业中，它也被用作膨松剂和水合物。
例句
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1·The effect of sodium pyrophosphate, glycerol monostearate and starch acetate on rheological propertiesof rice starch were studied by Dynamic Rheometry.采用动态流变仪对米线生产中三种常用添加剂焦磷酸钠、单甘酯和淀粉醋酸酯对大米淀粉流变特性的影响进行了研究。
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2·According to statistical analysis, the effect of sodium lactate, sodium hexametaphosphate and sodium pyrophosphate on water-holding capacity values is significant.统计分析结果表明：乳酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠对牛肉的持水力值影响显著。
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3·The tenderizing effects of sodium acid pyrophosphate(SAPP), tetrasodium pyrophosphate(TSPP)and sodium tripolyphosphate(STPP)on beef semitendinos muscle were studied.研究了酸性焦磷酸盐（SAPP）、焦磷酸盐（TSPP）、三聚磷酸盐（STPP）对牛肉半腱肌的嫩化作用。
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4·Sodium acid pyrophosphate is also added to prevent the fries from going grey.也加入了酸式焦磷酸钠，为了防止炸薯条变老。