菠菜炒鸡蛋,家常菜中的小清新!
🍀食材准备:
* 菠菜一把
* 鸡蛋两个
🌟制作步骤:
1. 菠菜清洗干净,切成小段。鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子轻轻翻炒,炒至鸡蛋凝固后盛出备用。
3. 锅中再倒入少许油,放入菠菜段,翻炒至菠菜变软。
4. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中,加入少许盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
✨小贴士:
1. 菠菜炒的时间不要太长,保持其鲜嫩口感。
2. 鸡蛋可以多炒一会,使其更加入味。
这道菠菜炒鸡蛋不仅简单易做,而且口感鲜美,营养丰富。搭配一碗米饭或馒头,就是一道美味又健康的家常菜!